Monthly Archives: March 2011

3月4日、イタリア、ピエモンテ州ロエーロの造り手で名高いネグロ・アンジェロよりエマニュエラ女史が来日し、生産者自ら主催して行われたメーカーズ・ディナーに参加しました。 場所はロエーロ近辺で修行されていたシェフ、長岳志様のレストラン「Di Vino cucina italiana」(東京都千代田区)にて行われました。 招待されていたのはワインジャーナリストの方、ワイン誌の編集の方、一般の愛好家など15名程です。心強いことに現在ネグロで働いている日本人、難波恭子様も来日されていたので気軽に参加できました。 美味しいワインは最高のコミュニケーション・ツールになると思っている自分はエマニュエラ女史や難波恭子様の熱いスピリッツを感じさせてくれるトークとワインを存分に楽しむことが出来ました。 サービスされたワインと料理は以下の通りです。 Bianchi ●SERRA LUPINI-Roero Arneis d.o.c.g 2009 ●PERDAUDIN-Roero Arneis d.o.c.g 2009 Rossi ●ANGELIN-Langhe Nebbiolo d.o.c.2009 ●Barbera d’Alba Bric Bertu d.o.c. ●Prachiosso-Roero d.o.c.g. 2007 ●SUDISFA’ -Roero d.o.c.g. 2004 Passito ●PERDAUDIN-ottenuto da uve stramature 2005 … Continue reading →

2月25日、アーブルドゥバッカス様に於いて10種類のワインがフリーで楽しめるバイキング形式のワイン会を行いました。初心者の方からワイン愛好家の方まで広い顧客層を意識して、テーマは「品種」です。その時のリストです。 1. ヴァン・ムスー・ドゥ・カリテ・シャルドネ・ブリュット・“ル・バロン” ブドウ品種：シャルドネ100% 2. リースリング 2008　ブドウ品種：リースリング 100% 3. シャトー・ラ・シェーズ・ブラン 2009　ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100% 4. ガーヴィ・ヴィニャイオーリ 2008　ブドウ品種：コルテーゼ 100% 5. ブルゴーニュ・ブラン・シャルドネ・ヴィエイィ・アン・フュ・ドゥ・シェーヌ 2008　ブドウ品種：シャルドネ 100% 6. ブルゴーニュ・ルージュ・ピノ・ノワール・ヴィエイィ・アン・フュ・ドゥ・シェーヌ 2008　ブドウ品種：ピノ･ノワール 100% 7. シャトー・オー・ムノー・クリュ・ブルジョワ 2007　ブドウ品種：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% 8. シャトー・ピュイ・カステラ・クリュ・ブルジョワ 2004　ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロー30%、カベルネ・フラン10%、マルベック2%、プティ・ヴェルド1% 9. サン・ジョゼフ・ルージュ 2005　ブドウ品種：シラー 100% 10. アウストゥム 2009 (リベラ・デル・デュエロ)　 ブドウ品種：ティンタ・フィナ(テンプラニーリョ) 100 … Continue reading →