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シャンパーニュはフランス人とって特別なお酒です。というのは、赤ちゃんが生まれて初めて口にする（まあ、飲むのではなくて、口に付ける感じ）お祝いのお酒です。「私は飲めないの」という人も（シャンパーニュ以外は！）という人が多いです。そういう人はシャンパーニュはお酒じゃないから、と言います。（フランス人的な理屈でしょうか？） シャンパーニュはちょっとしたパーティには欠かせませんし、食事に招待された時に持って行くととてもよろこばれます。というのは、様々なタイプがあり、幅広い料理と相性がいいからです。あるワインだと肉には合うけど、魚料理には、ちょっと、ということがありますよね。シャンパーニュではタイプにもよりますが、アペリティフにも、メインの食事にも、デザートにもあわせられる場合が多いのです。 さて、ここで紹介するのは白い花をイメージ出来る繊細な味わいのシャンパーニュです。 泡立ちもきめ細かく、高貴なバランスを持っています。 値段の割には品質が良く、お買い得です。味の強さ、複雑さも充分です。 焼きたてのクロワッサン、牡蠣、魚貝類（ホタテ）などと一緒にいかがでしょうか。 色は輝きのある明るい黄色で、ガスも程良く、食前酒としても理想的です。 – ピエール・モンキュイ: シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ドゥ・ブラン・キュヴェ・ユーグ・ドゥ・クルメ Champagne PIERRE MONCUIT: Blanc de Blancs Cuvée Hugues de Coulmet 商品コード: CH4100-20 – 750ml